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 很難想象沒有肉桂、蒔蘿、胡椒、草藥和其他如此熟悉和必要的添加劑的烹飪。不幸的是,并不是所有調味品東西對人類健康都是安全的。因此，香料和草藥在到達消費者的廚房和餐桌之前，必須經過海關 聯盟CU-TR認證以滿足安全要求。這些要求在關于食品添加劑安全的TR EAEU 029/2012法規規定，香料和調味品肯定屬于其中。強制性EAC聲明被認為是合格評估的一種形式，下面CMK國際檢測認證集團帶您了解一下！

確定EAC認證對象可能是程序中負責任的階段。例如，必須確定煎藥的類型、目的和特殊性，這可能會影響合格評估程序及其形式。就香料而言，不提供香料和調味品的認證形式選擇--只需要提供EAC符合性聲明(CU-TR聲明)。使用轉基因技術生產的產品是個例外需要SGR國家注冊證。簡單地說，就是轉基因生物。
了解這些術語和定義很重要:香料和調味品是源自植物的食品添加劑，可以改變食品的味道、氣味和顏色。應該強調的是，這些都是根據適當技術加工的植物部分。不存在動物或礦物來源的香料。現代烹飪在許多菜系中知道許多種香料,但這里有一個小的和受歡迎的香料:
胡椒(所有種類)
藏紅花
蒔蘿和歐芹
香草,小茴香
芥末，芹菜
丁香
月桂葉
這個名單可以一延續下去。香料可以從植物的花、莖根或葉中獲得。為煤-特定菜肴混合 香料的做法很普遍。
香料可以從野外采摘，也可以作為栽培植物種植。這里有一個關于這些產品認證的有趣問題。例如，從野外采摘的香料也需要EAC符合性聲明。事實是，029法規對加工、儲存和運輸的程序提出了要求。
擬定香料和調味品的EAC符合性聲明
該法規可以從認證中心獲得，這是快速和不復雜的方式，可以起草實施所需的所有文件。該組織的專家負責處理與調味品認證有關的所有額外麻煩。因此,如果企業生產沒有技術規范,我們專家也可以在短的時間內開發編寫技術規范。
食品添加劑的符合性評估是根據TR EAEU 021/2011 "關于食品安全性"的規定程序進行的。因此,該條 例規定了從三種方案(1D、 2D和3D)中選擇的權利。根據方案1D, EAC聲明在歐亞聯盟批量生產的香 料。根據3D計劃進口到EAEU歐亞聯盟市場上的產品將被評估。案2D是針對- -批進口香料。在計劃1D和2D下沒有必要在一一個經認可的實驗室進行測試檢查。
一旦選擇了相關EAC認證計劃，就應提交注冊登記的申請。要做到這一點，需要生成以下一組文件:歐亞聯盟申請人的注冊數據和登記冊的摘錄
產品生產TU技術規范或提及香料所要達到的GOST國家標準
產品描述
供應合同(2D模式)
-旦技術文件和申請被接受,合格評估程序將根據申報的認證計劃進行EAC符合性聲明。如果產品完全 符合TR EAEU 029/2012的規范，EAC符合性聲明將在統一注冊登記冊上登記系統中注冊備案，申請人將獲得在EAEU歐亞聯盟市場上銷售該產品的權利，可以進行自由貿易。